Fajans Festiwal 2025 – Fajansowe Bistro powraca!
Włocławek znów stanie się stolicą fajansu. Tegoroczna, piąta edycja Fajans Festiwal przyniesie nie tylko kolorowe wzory i ręcznie zdobione naczynia, ale też aromaty tradycyjnej kuchni i kreatywne podejście do regionalnych smaków. W ostatni weekend września – 27 i 28 września 2025 roku – do miasta zawitają nie tylko miłośnicy ceramiki, lecz także smakosze poszukujący kulinarnej przygody w klimacie Kujaw.
Czy można wyobrazić sobie lepszy sposób na celebrowanie lokalnego dziedzictwa niż filiżanka aromatycznej kawy podanej w klasycznym fajansie lub domowy obiad serwowany na zdobionym talerzu z włocławskim motywem? Podczas festiwalu te drobne przyjemności nabiorą wyjątkowego znaczenia, bo do wydarzenia powraca lubiana akcja FAJansOWE BISTRO.
Smaki zaklęte we wzorach
FAJansOWE BISTRO to kulinarne rozszerzenie festiwalu, które łączy lokalną gastronomię z artystycznym dziedzictwem miasta. Lokale, które wezmą udział w tej inicjatywie, staną się częścią specjalnej mapy „FAJansOWE miasto”, promowanej zarówno online, jak i w festiwalowym centrum informacji. To szansa, by wyróżnić się wśród gości, którzy w tych dniach będą tłumnie odwiedzać Włocławek.
W ramach akcji, każdy zgłoszony lokal otrzyma papierowe podkładki z motywem włocławskiego fajansu i będzie zobowiązany do przygotowania minimum dwóch potraw z nazwami nawiązującymi do tematyki festiwalu – jak choćby „fajansowy kotlet” czy „deser fajansiary”. Mile widziane będą również dania inspirowane kuchnią kujawską. Wszystko po to, by w dniach 27–28 września goście mogli nie tylko oglądać, ale i smakować włocławską tradycję.
Jak dołączyć do FAJansOWEGO BISTRA?
Zgłoszenia od lokali gastronomicznych przyjmowane są do 7 września 2025 roku. Wystarczy przesłać e-mail na adres: edukacja@ckbb.pl (tytuł wiadomości: „FAJansOWE bistro”), zawierający:
– nazwę lokalu,
– adres i kontakt mailowy,
– dane osoby do kontaktu (imię, nazwisko, telefon),
– oraz propozycje minimum dwóch „fajansowych” potraw, które znajdą się w ofercie podczas festiwalu.
Udział w akcji to nie tylko promocja na mapie i w materiałach festiwalowych, ale też realna obecność w social mediach – zdjęcia dań, menu i lokalne wnętrza będą prezentowane na kanałach Centrum Kultury „Browar B.”, Skarbca Fajansu, Urzędu Miasta i profilu Fajans Festiwalu pod hashtagiem #FAJansOWEbistro.
Koła Gospodyń Wiejskich zaprezentują smaki Kujaw
Ważną częścią festiwalu są także Koła Gospodyń Wiejskich, które podczas wydarzenia będą mogły zaprezentować kuchnię swoich regionów. Organizatorzy przewidzieli dla nich specjalne stanowiska gastronomiczne.
Zgłoszenia należy przesłać również do 7 września, drogą mailową, pocztową lub osobiście do siedziby Centrum Kultury „Browar B.” przy ul. Łęgska 28 we Włocławku. Udział mogą wziąć KGW i stowarzyszenia zgodnie z obowiązującymi przepisami, promujące kuchnię wiejską i regionalną. Szczegóły oraz regulamin akcji dostępne są na stronie: ckbrowarb.pl.
Fajans Festiwal – nie tylko do oglądania
Fajans to nie tylko ceramika – to także styl życia, wspomnienia rodzinnych obiadów, niedzielnych deserów i ręcznie malowanych filiżanek. Dzięki FAJansOWEMU BISTRU Włocławek pokazuje, że jego dziedzictwo może być żywe, smakowite i dostępne dla każdego – nie tylko w muzealnych gablotach, ale i na talerzach.
Fajans Festiwal 2025 to idealna okazja, by zobaczyć, jak tradycja zyskuje nowoczesne oblicze. W ostatni weekend września smaki, kolory i wzory spotkają się w jednym miejscu. Włocławek znów zachwyci – pięknem fajansu i… wyjątkową kuchnią.
